JÍDELNÍ LÍSTEK

KOMPLETNÍ NABÍDKA RESTAURACE U DOUBKŮ

Ochotně připravíme jídla, která nejsou na jídelním lístku.
Můžete si předem objednat například pečenou husu, kačenu nebo masitá vepřová žebra.




 

Po velikých změnách v roce 1989 nastal příznivý čas i pro nás, rodinu Doubkových.

A tak jsme 9. května 1990 začali se stavbou naší vinárny. Jsme rodinný podnik,
celá rodina si ho společně vymyslela a vlastníma rukama
s pomocí přátel pod vedením mistra všech řemesel, rodinného přítele pana Jiřího Zímy i postavila. Rok po zahájení stavby jsme otevírali a 15. června 1991 jste přišli Vy, naši hosté. Dva roky nato jsme dostavěli letní terasu, penzion a parkoviště.

Sestavili jsme jídelní lístek, dali jídlům netradiční názvy (u většiny jídel je např. uvedena jejich skladba), abychom Vás překvapili netradičními kombinacemi, ale hlavně, aby Vám všem chutnalo. Nakupujeme suroviny u nejlepších výrobců.
K naší rychlé době patří i rychlá obsluha, protože náš host často spěchá za nákupy, na návštěvu, do zámků, do lesů a parků v okolí.

Rádi připravíme i jídla, která nejsou na jídelním lístku a na která máte chuť. S radostí proto přijmeme Vaši konkrétní objednávku – na pečenou husu nebo kačenu, na rybu z okolních rybníků, na uspořádání svatební, výroční nebo reprezentační firemní hostiny pro Vaše obchodní partnery nebo zaměstnance ke slavnostním příležitostem.

Vždy jsme byli a jsme i nadále připraveni být tu pro Vás a udělat vše, co si jen můžete přát. Po takových hodech si možná budete chtít před další cestou odpočinout. A k tomu Vám nabízíme náš penzion. Máme nyní 9 dvoulůžkových pokojů s možností přistýlky, každý pokoj má svou koupelnu, WC, LCD, WI-FI.
Už dnes se těšíme, že zase přijdete, a my Vám budeme moci posloužit,
jak jste si už za ta léta zvykli – ochotně, rychle, kvalitně, spolehlivě a s úsměvem.

Předkrmy

80g Carpaccio beef, z pravé svíčkové s čerstvou rukolou,
olivovým olejem a parmezánem, malá bageta
149 Kč

1ks Topinka po cikánsku s domácí pomazánkou a šunkou
75 Kč

Polévky

Hovězí vývar s nudlemi a játrovými knedlíčky
45 Kč

Domácí česnečka se sýrem
48 Kč

Moravská zelňačka s domácím uzeným a šlehačkou
49 Kč

Bezmasá jídla

300g Fettuccine se smetanovým špenátem, zdobené parmezánem
125 Kč

150g Smažený sýr „Eidam“, tatarská omáčka
119 Kč

Speciality vinárny

150g Hovězí biftečky z mladého býčka s omáčkou z pečených paprik, domácí mandlové krokety
169 Kč

750g Pečené masité vepřové koleno, hořčice, křen, cibule, chléb
175 Kč

400g Konfitovaná kachní stehýnka s restovaným bramborem na česneku
185 Kč

200g „Bič kočího“
(směs hovězí svíčkové, panenky, kuřecích prsou, žampionů, papriky, cibule a feferonek)
175 Kč

200g Grilovaná vepřová panenka plněná Prosciuttem a rukolou, doplněná liškovou omáčkou demi glace
195 Kč

Čerstvá ryba

200g Filety z lososa na grilované zelenině, provoněné čerstvými bylinkami
245 Kč

150g Fettuccine s lososem, cherry rajčaty, kapary a vinnou redukcí
195 Kč

Čerstvé saláty

100 g Čerstvý salát s rozpečeným kozím sýrem, vlašskými ořechy, dýňovým olejem a toustem
149 Kč

150g Variace salátu s kuřecími prsíčky, bylinkovými krutony a domácím dipem
145 Kč

200g Míchaný zeleninový salát
75 Kč

50g Domácí Tzatziki
39 Kč

Kuřecí

200g Kuřecí filet v mandlovo-parmezánové krustě
s máslovou zeleninou a gratinovaným bramborem

190 Kč

200g „Kuřecí pohádka“ se smetanovo-sýrovou omáčkou
170 Kč

150g Fettuccine s kuřecími kousky se sušenými rajčaty,
čerstvou rukolou, zdobené parmezánem
169 Kč

150g Tortila plněná restovanými kuřecími kousky,
listovým špenátem a smetanou, zapečená sýrem
170 Kč

150g „Netušené kouzlo“
Smažená kuřecí kapsa plněná šunkou, slaninou a sýrem
159 Kč

Při 1/2 porci jídla zaplatíte 60% z ceny.  Für 1/2 Portion zahlen Sie nur 60%.

Vepřové

200g Vepřová panenka ve slanině se švestkovou omáčkou, domácí mandlové krokety
219 Kč

200g Vepřový špíz z panenky s grilovaným žampionem, opečenou slaninou, provoněný restovanými plátky česneku, pepřová omáčka
205 Kč

150g „Babiččin kapsář“
smažená panenská vepřová svíčková,
plněná uzeným masem, sýrem a žampiony
155 Kč

200g „Gordon bleu“
smažený řízek plněný uzeným masem a sýrem
189 Kč

150g Jemné česnekové smažené řízečky z panenky
139 Kč

Steaky

200g Hovězí steak z mladého býka
275 Kč

200g Vepřový steak z panenky
160 Kč

Omáčky

Hříbková
33 Kč

Pepřová
33 Kč

Sýrová
33 Kč

50g Domácí dip  25 Kč
50g Tatarská omáčka 25 Kč

Přílohy

200g Pečené brambory ve slupce
36 Kč

Gratinované brambory
46 Kč

180g Smažené hranolky
39 Kč

180g Americké brambory
42 kč

150g Divoká rýže
35 Kč

2ks Bagetka s česnekem
32 Kč

Grilovaná zelenina
70 Kč

Moučníky

Čerstvá palačinka
55 Kč

Čokoládové suflé s horkou čokoládou, zdobené šlehačkou
69 Kč

Smažená zmrzlinová koule
69 Kč

Kopeček zmrzliny (dle výběru)
25 Kč

Ovocný sorbet
30 Kč

 

 
Čeština